胡麻油 皂化价

皂化值和皂化价完全是一回事。
正常情况，都是用氢氧化钾的毫克表示。因此，都是100多的数字，比如189，含义就是皂化1克油脂需要消耗189毫克的氢氧化钾。如果用克数表示，就是0.189 。
但是，有的时候，有些人用氢氧化钠来表示，那就要除以一个系数了，就是氢氧化钾的分子量56.11，除以氢氧化钠的分子量40，也就是约为1.4 。这样，你上面的0.134就是这样得来的：
（185+196）÷ 2 ≈ 190 这个是胡麻油的平均皂化值。换算成氢氧化钠的皂化值就是190÷1.4=135.7
再用克数表示就是0.135，你的0.134就是这样来的。这个尾数的差异是计算中使用平均分子量的理解不同而差出来的。
因此，胡麻油制皂，如果你确定它的皂化值是上面的189-196.7，那么，取平均值就是193，除上刚才说的系数1.4，就是138，这个是毫克数。换算成克数，就是0.138克 ，即：皂化1克的胡麻油，大致需要0.138克的纯品氢氧化钠，皂化1公斤胡麻油，需要138克 。
但是，氢氧化钠在空气中潮解很快，你根本不可能称量出纯净的氢氧化钠，一般能得到96%的就不错了。因此，你还需要除这个系数：138÷0.96≈143
总之，皂化值只是一个参考值，它只是一个范围，不是一个固定值。要根据油脂的品质来最终确定具体是多少。