风冷冰箱蒸发器结冰的原因可能有以下几种：
1. 温度设置过低：如果冰箱温度设置过低，蒸发器内部的温度会降低，导致水蒸气凝结成冰。
2. 冷凝器故障：冷凝器是冰箱的一个重要部件，如果冷凝器故障，会导致蒸发器内部温度过低，从而导致结冰。
3. 风扇故障：风扇是将空气循环到蒸发器的重要部件，如果风扇故障，会导致蒸发器内部空气流通不畅，从而导致结冰。
4. 门密封不良：如果冰箱门密封不良，会导致外界空气进入蒸发器内部，从而导致结冰。
5. 使用不当：如果在冰箱内存放了大量的湿度高的食物或者饮料，也会导致蒸发器结冰。
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