成本对于栽培者来说，是与其技术密不可分的，技术高，产量高，成本自然就降下来了，反之，即使是价格再高，没有产量，也抵消不过成本。 在一般情况下，一个有熟练技术的栽培者，生产平菇的成本是一元一斤，如果能够卖到3元的批发价，就已经很可观的利润了。 一个人每年可以生产两万袋，至少可以挣4万元左右的利润了。
