存什么样的白酒应根据自己的口味而定,浓香,清香,酱香,米香,都不错,用陶缸贮存最好!因为陶缸促进白酒老熟效果最佳,最佳贮存在53度~55度之间为最佳!因为这个度数的酒,水分子与酒精分比例基本相等,这个度数的水分子跟酒精分子的缔合作用最好(亲密度最高)入口又柔和!即没水味,又没有爆辣感!
1、贮存容器:陶坛贮存3个月,然后用白钢罐贮存。白钢达到食品级,最低标准304#白钢。
2、贮存环境做到恒温、避光即可。
3、白酒的选择,纯粮固态法优质白酒。最好是大企业生产的。
4、酒度最佳是53~54度。这个酒度水分子与酒精分子数量基本相当,长时间贮存缔合反应,酒水会变得柔和,水分子、酒精分子没有过量和剩余。
玻璃或瓷器,度数高点的纯粮酒
这种情况建议你自己酿好一点