好吧，不知道你是南方人还是北方人，为了准确用词，还是用通用名吧，加生抽，你可以就加回李锦记这个牌子的精选生抽，这个的咸度比较高鲜度没那么高，正合适你配合红烧汁，不过你要把握好量，我怕你的太咸，注意加水啊。
想不要太甜又不要太咸的话，你可以试试抛弃红烧汁，直接用生抽把鸡翼先腌制半个小时（我不知道你要煮什么，暂时拿个鸡翼说明一下），然后倒生抽和水直接闷鸡翼，在锅里的酱汁沸腾之后加一小勺的白糖，注意，白糖是随便你加多少的，小心不要加多，会太甜的话就很腻人，我不知道你的喜好这个要你自己实践得出。然后闷的差不多酱汁变浓稠了，就可以起锅了。起锅之后记得放一勺水泡锅，锅会比较好洗
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