不锈钢复底锅锅底接缝处有点开口，是结合不牢或应力较大。从使用经验看，裂缝会越来越大。有间隙则影响导热，严重影响导热就就不能用了。
现在的锅都是不锈钢的，不怎么怕干烧。如果复底裂了，可以用干烧把复底烧下来，继续用。
