油豆腐干怎么炒才好吃

孜然辣椒炒油豆腐干的做法  

• 辣椒和油豆腐干切成丝

  

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• 锅里放油盐炒一下

  

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• 油豆腐干的水炒干后加入孜然粉

  

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• 孜然粉搅拌均匀后加入辣椒

  

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• 辣椒炒熟后就可以完美出锅

  

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• 超级香的哦😍

  

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豆干的做法有很多，但是我最爱的还是豆干炒回锅肉，这是我上学时期最爱吃的菜之一，豆干会化解五花肉的油腻，同时也吸收肉的香味，搭配起来超级下饭。

食材：五花肉，豆干，蒜苗，红椒，豆瓣酱，糖，姜末，食用油

做法：

1.将五花肉洗净放入锅中煮熟后捞出。

2.将五花肉切片备用，豆干切片，红椒切块，蒜苗切段备用。

3.锅里加油，放入五花肉煸炒出油，加入适量豆瓣酱，姜末翻炒。

4.下入豆干炒匀，加糖提鲜，口味更好。

5.倒入蒜苗和红椒，翻炒几下出锅即可。

豆瓣酱的味道已经足够，所以不需要添加其他的调味料，只用糖提个鲜即可。

油滋滋，鲜亮亮的豆干回锅肉就做好了，肉食爱好者的绝佳选择，有了这道菜，绝对多吃一碗饭。

油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用。油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。

油豆腐炒芹菜一道美味的家常菜。

食材:油豆腐、芹菜、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、清水、盐、糖、

第一步:油豆腐洗净，一分为二切开，芹菜洗净切段，蒜切末，小米辣切小段备用。

第二步:起锅烧油，放入蒜末，小米辣段炒香，加入一勺生抽，半勺蚝油，一大碗清水，半勺盐，半勺糖，搅拌均匀，放入切好的油豆腐，小火炖煮3分钟，再放入切好的芹菜翻炒，芹菜炒熟即可盛出装盘。

经验分享:

1.油豆腐切开方便入味。

2.清水量根据食材来定。

3.记得小火炖煮3分钟，让油豆腐入味。

4.芹菜炒熟即可出锅，不要时间太长。

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