解：8÷40=0.2=20%（先求出出油率）35×20%=7（千克）11.4÷20%=57（千克）答：35千克黄豆可以榨7千克油，要榨11.4千克油需要57千克黄豆。
8÷40×35=0.2×35=711.4÷(8÷40)=11.4÷0.2=57
