A、不同的蛋白质功能不同，如酶具有催化功能，抗体具有免疫功能，A错误；B、核糖中含有五个碳原子，半乳糖含六个碳原子，B错误；C、脂肪有缓冲、减压，保护内脏器官的作用，C正确；D、磷脂是构成细胞膜的重要成分，D错误．故选：C．
