在家做烤肉需要准备什么？

在家做烤肉需要准备以下材料：

主料：猪肉200克

调料：洋葱小半个、黑胡椒粉半勺、盐小半勺、生抽两勺、鸡蛋2个、清水适量、面粉两勺

做法步骤：

1.用绞肉机把肉搅拌成末

2.把辅料里面的食材都放进去，拌匀

3.用手把肉末团成牛舌状，放在烤盘上

4.放入烤箱，200度烤10分钟

5.拿出来，用刷子刷上菜籽油和黑胡椒粉地混合物

6.继续烤10分钟即可出炉

准备材料：

牛肉：适量、孜然：1勺、洋葱：1个、青辣椒：一个、盐：适量、生抽：1勺、生菜：一颗、黄瓜：1根、西红柿：2个、小饼：适量、刷子：适量、电饼铛：一个。

1、牛肉切好（切成条或是片状）洗干净

2、放入洋葱，辣椒，孜然等调料

3、盖上保鲜膜腌制一小时

4、接下来准备配菜，生菜洗净，西红柿切块

5、小饼装盘备用

6、牛肉腌制好，就可以开始烤肉了，热锅刷油（我这个就是家用的电饼铛，可以烙饼可以烤肉）

7、把牛肉放在电饼铛上烤熟，搭配配菜就可以吃了。

一.首先介绍家庭烧烤所需要的一些材料：
烧烤必备工具：烧烤炉，其他工具（一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套）根据自己家的情况来定，但是你必须有一个烧烤炉。
调料 ：胡萝卜酱，豆酱，番茄酱，甜面酱，烤肉酱，麻辣酱，酸梅酱，苹果酱，五香酱，蒜泥酱，蒜蓉辣酱。
食物：
首先是烧烤食品的主力军－－肉类
肉类食品是烧烤食品的主力军，可以选择的有：羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真等等。需注意的是肉类食品易变质，一定要选择新鲜的。建议去超市购买腌制好的成包肉串，购买时要检查保质期。若是对肉串的口味有挑剔的要求，完全可以自己制作。制作时注意最好不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制，用竹签穿好即可备用。鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等，选择时特别要注意‘鲜活’两字。活鱼要先去鳞，去内脏，洗净，用盐、酒腌制。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品。

其次是烧烤的调节剂－－蔬菜瓜果
此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工，土豆应去皮，切片;山药选择较细的;芋头选择较小的;红薯最好是去皮切片;青菜要洗干净;特别推荐一下大蒜，大蒜烤出来口味独特，并且大蒜本身具有杀菌的作用，很适合野外食用。一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试的烤一烤，看自己是否喜欢。须提醒的是板栗在烤的时候很容易‘爆炸’，应特别小心，最好是先切个小口。超市里买的有现成的蔬菜串，据说烤出的味道不错，当然自己动手串串也是一种不错的乐趣体验。

户外烧烤不可少的主食——面食和豆制品
面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等等，这些都是大家喜欢的食品，而且是可以填饱肚子的东西。烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。面食烧烤时大都不需要什么调料，本身的香气就已经很诱人了，不过馒头片若是刷上油，洒上椒盐，味道就更美了。豆腐块和腐竹则不同，需要烧烤酱来出味。选择豆腐块可去放心豆腐店直接买现成的豆腐块。
食物最好是在家都全部加工好，去皮切片等工作。

用料  

韩式烤肉料    

五花肉    

简易韩式烤肉的做法  

• 1、原料备用。 
  
  2、味好美韩式烤肉调料加入适量的水，搅拌均匀。 
  
  3、五花肉切成2-3毫米的厚片。 
  
  4、肉片放入烤肉料内，腌两小时以上。

  

• 5、烧烤铁板预热，均匀的摆上腌好的肉片。 
  
  6、过几分钟后翻面。 
  
  7、中间适时翻面。 
  
  8、直到五花肉烤熟，食用时可以蘸取自己喜欢的蘸料。