整形修剪是果树栽培管理工作中的一项重要的技术措施,也是一项复杂而又细致的工作,但并不是惟一的增产技术。它和不同树种、品种的生长结果习性、树龄大小、长势强弱以及不同的立地条件、土肥水综合管理、病虫害综合防治等是密切相关的,而且只有在加强土肥水综合管理的基础上,在树体生长正常的前提下,综合运用整形修剪技术,才能获得理想的经济效果。果树的整形修剪,从广义方面讲,包括整形和修剪两个方面。
(1)整形
是根据不同果树种类的生长结果习性、不同立地条件、栽培制度、管理技术以及不同的栽培目的要求,在一定的空间范围内,培育一个较大的有效光合面积,能负担较高的产量,便于管理或宜于观赏的合理树体结构的过程。所以,整形的目的是培养符合各种要求的骨干枝,是从幼树的苗期就开始的。在操作上要求每年连续不断地进行,直至树冠成形。短则需5~7年,长则需8~10年,甚至更长。
(2)修剪
是根据不同果树种类的生物学特性或美化和观赏的要求,通过人工技术如短截、疏枝、缓放、回缩、弯曲、摘心、造伤等或化学药剂,对果树的枝干进行处理,促进或控制果树新梢的生长、分枝或改变生长角度,使造成符合果树生长结果习性或有观赏价值的树形,以改善光照条件,调节营养分配,转化枝类组成,调节或控制果树生长和结果的技术。修剪的目的有时是为了培养骨干枝和结果枝组,有时是为了控制树冠的大小,有时是为了调节树体生长与结果的关系,有时是为了保护树体,减少自然灾害。为了使幼树快速成形结果和大树长期优质丰产,对一直在不断生长变化着的树体应经常进行适时而必要的修剪工作。