洋葱鸡蛋饼怎么做好吃又简单

洋葱属于价格比较便宜的食材，在很多超市以及蔬菜市场中都有销售，洋葱中含有很多的葱蒜辣素，所以也是一种调味料，长期吃洋葱可以让血管中的杂质得到清除，洋葱中的可溶性纤维是可以有效改善血脂血压高症状的，同时还可以促进消化，可以制作成鸡蛋洋葱饼，那么鸡蛋洋葱饼的做法有哪些?

第一，鸡蛋洋葱饼的做法有哪些?主要食材：1个洋葱，2个鸡蛋，一个红辣椒，盐，十三香，面粉。清理料理台，把材料准备好，鸡蛋，蔬菜要新鲜的，新鲜鸡蛋摇起来是不会有散散的感觉的。洗干净辣椒，洋葱，要切碎，更节省时间，放入器皿中，加入2个鸡蛋，如果你不喜欢吃辣，可以把辣椒换成胡萝卜，接着搅拌成糊状就可以了。

第二，搅拌后加入适量十三香，盐巴，用筷子搅匀，一边分次加入面粉，搅拌成浆糊状，面粉跟鸡蛋的量可以自己控制，在锅里刷上一层油，面积要尽可能的大，防止粘锅，再把做好的浆糊倒进锅里，尽可能摊薄一点，盖上盖，火候不要太大，中小火就可以了。2，3分钟就能把一面烙成金黄色，从浆糊变成饼，再把它翻过来，此时如果油不够就刷一层上去，防止粘锅，再等另一面烙成金黄色，就可以装盘啦!把洋葱饼按披萨的方式切开，闻上去美味诱人，卖相颜色也很好，可以搭配主食米粥，不干不咸不油腻，香味勾引着全家人的味蕾。

鸡蛋洋葱饼的做法有哪些?首先我们准备一个早上刚从超市买的新鲜的洋葱，把它洗干净拔掉衣服，放在砧板备用，洋葱还有养胃防癌的功效。然后用切菜刀把有防癌的洋葱切成宽窄一样，大小不一样得洋葱圈，放在盘中备用，切好的洋葱圈是不是很漂亮呢?拿一个碗在碗中打一个新鲜的鸡蛋，在取剩余我们还没有用完的洋葱把它切成洋葱末，倒入碗中跟鸡蛋放在一起备用。爱吃辣椒的朋友还可以在碗里加一些青红辣椒圈，要是宝宝吃就不用加了可以加少许的香肠末，最后放适量的精盐，鸡精，味精用筷子把它搅拌均匀即可。起锅烧，油待油温五成热的时候放入我们切好的洋葱圈，把配好的鸡蛋料放在洋葱圈中。不要让蛋液洒在洋葱圈外面，不然会不漂亮的。然后煎至两面金黄。

主料
鸡蛋2个、洋葱1/3个、青椒1个
辅料
油适量、盐适量、鸡精适量、面粉适量、玉米粉适量
步骤
1.大盆内放适量面粉和玉米粉，玉米粉的份量一定要少过面粉。打入二个鸡蛋。
2.搅匀
3.加入适量水和盐，鸡精，再次搅匀。
4.准备洋葱和青椒。洋葱我只用了1/3.青椒一个。切成末
5.倒入搅拌好的面糊中。
6.再次搅匀。如果有时间，就静置几分钟。
7.锅内放少量油，烧热后，倒入一勺面糊。小火煎。
8.一面煎至定型后，翻转另一面。也可以两面翻动。
9.煎好的面饼盛出
10.用爱心模具弄好形状，摆盘即可。
小贴士
1、调成糊时，里面不能有干粉，要多搅动。面糊不能调得太稀，否则难以成型。，稠点倒是可以煎得酥脆。
2、煎饼时先将油加热，晃动均匀后再放入面糊。面糊定型后，可以晃动面饼，让其受热均匀再翻面。