幼叶高。因为幼叶尚未有足够叶绿素，未能获取足够能量，而幼叶的发育又需要不少能量，其能量来源主要是淀粉（不可溶糖）分解而成的葡萄糖（可溶）；功能叶光合产物积累的较多，但主要以淀粉的形式存在。因此，幼叶可溶性糖含量较高。
