一、米泡一夜会坏吗
淘米都不能超过3次,何况是泡一夜。如果有人真的打算泡一夜的话,也有一种解决办法,就是泡的时候把容器盖上,第二天就用这些水来煮。
提示:看到米水变得浑浊,便不断重复清洗,虽然最后米变得非常干净,但蕴含的维生素B1也统统不见了。洗米的正确方法是多放一些水,快速搅拌后将水倒掉。上述程序重复两次便不会有问题了。
二、洗米切忌搓洗
米面中含有丰富的B族维生素,对人体神经系统有很好的调节作用。若大米在水中浸泡过久再继续搓洗,很容易流失大米中的营养成分。有研究表明,如果人体缺乏维生素B1过多,很容易出现脚气玻
因此在洗米的时候最好不要将米泡一段时间再洗,同时清洗时简单淘洗即可,不要用手搓洗。搓洗的手法容易加剧大米营养物质的流失,并且容易把手上的细菌带至大米上。一般情况下,淘洗两次,水面上方没有明显漂浮物就差不多了。
可以。气温低就没问题,只是米泡发了煮饭肯定是稀稀的了做粥就正好。
洗干净的米不能放到第二天
因为洗过的米最好马上就煮饭
放的时间越长越难吃
不可以的,米如果进水了,而放置不进行加热,时间久了就会滋生霉菌,对身体会有害的,还会影响米饭的口感。
洗干净的米,如果是少量的可以放到第2天的,如果要是太多的话,就放在凉一点的地方