新鲜桂圆 香菇能放在一起炖鸡吗

新鲜桂圆、香菇可以放在一起炖鸡。下面介绍做法：

准备材料：乌鸡半只、山药一根、桂圆适量、红枣适量、香菇适量、生姜适量、小葱适量、食盐适量、鸡精适量

制作步骤：

1、乌鸡、山药洗净切块，桂圆干、干香菇洗净备用，红枣洗净

2、食材入锅，加入一大碗水，大火烧开

3、汤烧开后，放入生姜，放入小葱

4、转小火烧30分钟，放入食盐、鸡精调味，便可关火了

5、成品图

将整鸡切块，清洗干净备用；香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；葱切段、姜切片备用；将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。
制作要领：

任何肉类炖汤前都应在开水里煮一下也就是飞水。这不但可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。当然，飞水也是有学问的。若冷水放肉，肉由水的冷到开，经历了一个煮熟的过程，营养流失严重。最宜温水下锅，煮约7到8分钟，不盖盖并适时翻动。开水下锅也行，煮约3到5分钟。

香菇炖鸡汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火，汤汁才不混浊。鸡汤未煮好前，不要加盐，这样鸡肉才会嫩，而且汤汁较鲜。

个人建议 最好不要放新鲜桂圆（龙眼） 放了没有任何作用 只是浪费人民币而已 如果楼主实在想放些滋补 可以放干的龙眼干 香菇 一定要冬菇（干香菇）泡法 至于做法一楼说的很清楚 既然楼主看过 本人就不献丑了！

应该可以。
1、鸡清洗干净，剁成块。
2、水烧开，把鸡块放进去，再开了就捞出鸡块。倒掉脏水，重新放水，加鸡块，加香菇、桂圆，大火烧开、小火慢炖。
干香菇要用水泡开，鲜的只用水洗一下就行。桂圆去皮。其他调味料在炖的时候放就可以。一般我会放盐、醋、蒜瓣、葱段和姜片。