主料
高粉
120克
全麦粉
80克
小麦胚芽
20克
中种
120克
奶粉
15克
糖
35克
盐
4克
黄油
20克
酵母
5克
牛奶
100克
鸡蛋
一个
辅料
抹茶粉
两勺
步骤
1.准备材料，中种提前一天活好，在冰箱冷藏发酵。
2.和好的面团，小面团添加了两勺抹茶粉。用保鲜膜盖好发酵。
3.普通面团分四份，抹茶面团分两份。编两个辫子落在一起，放模具内。二次发酵。
4.发酵好的面团，表面抹上蛋液，撒上些椰蓉。放烤箱上下火190°，烤30分钟。
抹茶花式面包
1.准备材料，中种提前一天活好，在冰箱冷藏发酵。
2.和好的面团，小面团添加了两勺抹茶粉。用保鲜膜盖好发酵。
3.普通面团分四份，抹茶面团分两份。编两个辫子落在一起，放模具内。二次发酵。
4.发酵好的面团，表面抹上蛋液，撒上些椰蓉。放烤箱上下火190°，烤30分钟。
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