不一定，铺上锡纸也可以。
以烤鸡翅为例，操作方法如下。
材料：鸡中翅、烤翅腌料、百里香、水、蜂蜜适量
1、蜂蜜和水按1:1调配好后备用。
2、鸡中翅扎小孔后放入调配好的腌料中腌制入味，静置3小时以上。
3、在电陶炉上铺折起四边的锡箔纸（折起边是为了防止料汁流出）。
4、将腌制好的鸡中翅放在锡箔纸上烤制，设定温度在180-200℃，勤翻面，鸡中翅比较干就刷蜂蜜水，烤制25-30分钟。
5、装入盘中，直接食用即可。
我用的于果的电陶炉，可以直接放锡纸盒烤，也可以配他们店铺里的烤盘烤，都还蛮方便的，可以试试
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