需要雇两名工人，因为：
（1）第一天结束后，还剩下12-3=9份食物．然后给1名工人带上1份食物回去．
剩下的8份食物，工人和探险家一起带上，再一起赶路．
（2）第二天结束后，还剩下8-2=6份食物，然后给2份食物给那名工人，叫他回去．
这样就剩下4份食物，而且刚好还有4天的时间，所以探险家刚好可以走完6天 的 路程．
故答案为：2．
两个，因为雇用2名工人．三人各带4份，一起走1天，然后返回的工人把2份分给探险家和另一名工人，自己带余下的1份．而且前进的2人每人还有4份．再过1天，每人剩3份，工人给探险家1份后自己带2份返回．探险家带4份独自走余下的4天。
带1个就够了，不用2个吧。2*4等于8份食物（即8天），两人共走1天，剩6份，第二天工人回去，带回1份，剩5份都给探险家，5+1不正好6天吗。
雇佣2000名搬运工,搬运工不用吃,全部给他们搬食物。
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