是因为遇到了低温所致，在低温条件下，子实体生长十分缓慢，且有色素沉着。，这是正常的现象。尤其是平菇为多见。
这个学名叫做马勃。幼嫩时可以吃。一旦成熟以后里面就会变成褐色的粉末。
冬季为了取暖即使轻微的烟雾也能使其颜色变蓝，有时温度骤降也能造成此现象。
