第一次做红烧肉买了瓶李锦记红烧汁怎么用？

准备材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、冰糖适量、红烧汁适量

制作步骤：

1、五花肉切大块。小块也可以，更容易熟

2、凉水煮10分钟。备用，这一步是为了让肉煮出血沫，也为了让肉的口感更好

3、适量食用油，加热，放入适量冰糖，倒入五花肉炒出糖色。炒好的五花肉盛出备用。

4、将五花肉放入砂锅中，加入葱姜蒜适量。红烧汁与清水，1：5，混合倒入砂锅中。大火煮开。小火炖制。

5、大约1个半小时。根据炖烂的程度，即可出锅。

先把肉切成小块并用开水焯一下去掉杂质和腥味，半熟之后捞出。葱姜炝锅加入焯过的肉煸炒，炒至出油变色后加入你买的这个酱汁然后加入水大火烧开，小火慢炖。这时候你尝下汤的味道，淡的话加盐，不甜的话加糖，根据你自己的口味。烧至汤没之后加入鸡精调味，最后大火收汁，装盘即可！

李锦记红烧汁的妙用：让红烧肉锦上添花
红烧肉，这道经典的中华料理，以其软嫩鲜香的风味赢得了无数食客的青睐。倘若第一次尝试制作红烧肉，不妨借助李锦记红烧汁的辅助，轻松缔造令人垂涎三尺的佳肴。
准备工作：
准备所需食材：五花肉（带皮）、冰糖、姜片、葱段、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽等调味品。
详细步骤：
焯水去腥，吊出肉香
将五花肉冷水下锅焯水，去除血沫和杂质。捞出后用温水洗净，沥干水分，切成块。锅中放入少许油，爆香姜片和葱段，再下入五花肉翻炒至变色。
调色增香，浓郁醇厚
加入适量冰糖，翻炒至融化，慢慢出现焦糖色。这时，倒入李锦记红烧汁，翻炒均匀。红烧汁中已包含酱油、蚝油、料酒等调味料，能赋予红烧肉浓郁醇厚的风味。
加入调味品，丰富层次
依次加入生抽、老抽、少许白糖、八角、桂皮等调味品，翻炒入味。水量可根据个人喜好调整，若喜欢汤汁浓郁的，可适量加水。
焖煮软烂，入口即化
将锅中食材倒入砂锅或高压锅中，大火烧开后转小火焖煮。砂锅焖煮时间约为1.5-2小时，高压锅约为30-40分钟。焖煮过程中，可适当晃动锅身，防止粘锅。
收汁装盘，色香味俱佳
当红烧肉焖煮至软烂入味时，开大火收汁。待汤汁浓稠，包裹在红烧肉表面，即可出锅。撒上香菜或小葱，色香味俱全的红烧肉就完成了。
温馨提示：
红烧汁的用量可根据个人口味适当调整，一般建议每500克五花肉使用半瓶红烧汁。
焖煮时间长短会影响红烧肉的软烂程度，可根据自己的偏好调整。
出锅后可将红烧肉盛放在砂锅中保鲜，随时加热食用，风味更佳。
使用李锦记红烧汁，即使是厨房小白也能轻松烹制出媲美大厨的红烧肉。其浓郁醇厚的风味，定会让你的舌尖沉醉其中。