有毒的，以前我们学校饭堂的土豆，颜色丰富，有红有紫有黑，生物老师叫我们不要吃
不可以
土豆已经变质了，土豆氧化后最多是变黑，并且放久了的土豆都是不新鲜的，现在的好多种植都是添加各种的成分，这样变成紫色的还是不要轻易的尝试；
出现紫色的话，应该是已经发生霉变了，建议还是不要在尝试了，长时间冰冻的土豆营养成分都已经流失了，最好还是不要再吃了；
发生霉变的土豆都是有毒的，防止食物中毒
可以吃的，冻的变颜色，没事的，如果是放在外面变颜色就不能吃了
最好别吃了
不可
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