在你用面包揉面粉的时候，可以根据搅拌程度，然后，可以在搅拌前面粉的称量，也就说面粉和水的比例合适，以后就可以了，一般多试验几次就知道你的面粉吸水程度，知道加多少水了，一般不粘手就可以了
我觉得应该不能太干，如果太干的话，我就没办法发酵了，没有面包的味道
有没有比较直观的说明？比如说我用手去摸这
