炸是多音字，它的读音有两种炸 [zhà]突然破裂：爆～。～药。～弹。～响。用炸药或炸弹爆破：轰～。发怒：他一听就～了。炸 [zhá]把食物放在煮沸的油中弄熟：～酱。～糕。～鱼。油～。
四声，炸弹。二声，炸油条。
