5-8分钟。
一般来说用来烫火锅的鸭血都是新鲜的,而且火锅的汤汁一直处于沸腾的状态,所以相对来说还是比较容易熟的,具体时间需要根据鸭血的大小及厚薄来决定,但一般情况下5-8分钟左右就可以熟了。
因为鸭血在煮熟之后会失水,体积会变小,所以在切鸭血的时候最好不要切得太小,这样煮熟后不仅不容易找到,而且口感也不是很好。
鸭血煮10-15分钟能熟火锅。时间越少越嫩,但必须要煮透,时间可以不用太长,以筷子扎进去看不到血丝为准。如果时间煮得长了里面就老了变成空心的。鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸,性寒。能补血、解毒。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮,或冲入热酒服
鸭血煮两分钟就能吃。鸭血粉丝汤好喝。
吃火锅必不可少的。