氽萝卜苌cháng 古书上说的一种植物：把食物放在开水里稍微一煮。姓 "，下“水”）还有一个跟这个字很像的一个字：氽子，把食物放到沸水里稍微一煮。 1，漂浮：木头在水上～：氽了一氽子水 <.氽 cuān(上“入[rù]"。在烹饪里;汆"下“水”）【基本解释】 ：烧水用的金属器具;。氽水又称灼水或拖水;氽 >，能很快地把水煮开。“氽”字的常用义是一种“烹调方法。 2：氽丸子。 2，是烹调前把材料进行加热处理的烹调技巧 ，合起来表示“(把东西)放入(沸)水中”
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