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地瓜绿了能吃吗
地瓜绿了能吃吗
地瓜绿了能吃吗
2025-12-14 04:42:28
推荐回答（2个）
回答1：
你说的发绿是生的还是熟的？？熟的红薯发绿是淀粉的褐变，一方面红薯含有氧化酶，遇氧要变色，另一方面，淀粉遇铁要变黑，所以会呈现绿色。不过这种变色不影响食用。
回答2：
不能吧，好像和土豆发芽差不多
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