小公鸡怎么烧才好吃

花椒、八角、辣椒、蒜、姜、两罐啤酒、盐、味精、白糖、酱油和一只公鸡。

做法:将油烧至六成热，放入花椒、八角、蒜、姜炒香。

将公鸡放入炸好的水中翻炒至肉变白。

锅里放酱油、白糖、盐，给菜上色。

将啤酒倒入锅中小火煨30分钟，然后转火收汁。最后将味精倒入锅中，取出。

乌鸡、韭菜1根、生姜2片、西洋参1小片、10g。

料酒2汤匙精盐2汤匙味精1汤匙

1.将乌鸡宰杀洗净，放入沸水中焯去血水；

2.将乌骨鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅中，用武火煮开，小火炖2小时，加入精盐、味精。

老母鸡半只，牛大力适量，枸杞适量，盐适量，鸡精适量。

做法:1:将半只草鸡洗净，放入大小合适的砂锅中。

2:加入足够的冷水(不要草鸡)，水开后焯一下血水，再加入料酒和姜，小火煨至酥烂。(通常约1.5小时)

3:酥脆后加入葱、盐、枸杞，再焖1-2分钟，关火。上菜。

鸡肉、蘑菇、大枣、党参、西洋参、肉桂和茴香叶

1.清洗鸡肉。2.洗各种材料。

3.放在砂锅里一起炖，先大火再小火。我炖了两个小时，肉完全熟了。

给老母鸡一些盐

1.老母鸡先用餐巾纸把水擦干净，然后在鸡身上均匀地涂上盐，放入冰箱冷藏20分钟，最后切块。

2.放入锅中小火炖一个小时，适当加盐。