鲶鱼的生活习性比较独特，喜栖水底，尤喜流水，喜在浑水中觅食，多以小鱼和无脊椎动物为食，捕食方法采用“打埋伏’’的办法，潜伏在水底等着过往食物的到来。一旦有了猎取对象，便迅速游去，张开大嘴，将食物吸人口内。这时水面常冒出长条块状的鱼星，有时还有浊水上升。它的食物主要是水中小软体动物，如蚯蚓、蚂蚯、蛴螬等。素食有用韭菜或阿魏水制做的面团、酸臭物等。
怎样钓鲶鱼
在钓具的准备方面：由于鲶鱼个体较大，又是属凶猛鱼，力量也较大，所以钓线宜选用粗一些的为好，如手竿或海竿都选用0.3～0.4毫米粗的强力线，用伊势尼9号以上的长柄钩（不一定用该型）。
钓鲶鱼很少有单独作为定向鱼出钓，大都是采用多副海竿或拉砣，以多取胜。钩组一般采用串钩，不过每串可拴4～5枚钩，大都用浑饵、活食。鲶黑鱼、老鳖、黄颡甚至鲫鱼都可能咬钩。
鲶鱼最适合夜钓。用拉砣最省事，每隔十米八米投一副，钓线有十多米长即可。丝的末端拴在岸边的固定物上，可以有人守钓，也可晚上下竿，早上再去收。
如果在水面不大的地方垂钓，还可采用一种“板钩“的钓具：取5厘米×20厘米、厚2厘米�
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