孕期饮食的碳水化合物(糖类)：碳水化合物也是人体热能的主要来源。按其结构可分为单糖、双糖和多糖三大类。
食物中的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖；双糖有蔗糖、乳糖、麦芽糖；多糖则由许多葡萄糖分子组成，主要是淀粉。另一种是粗纤维，包括纤维素、半纤维和果胶类。蔬菜和水果中含量较多。
碳水化合物的供给量，对淀粉类的食物以吃饱为准，不宜过少，也不宜过多。按热能计算，以占总热能的60%为宜。
