多糖是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质。
均一多糖：由一种单糖分子缩合而成的多糖，叫做均一多糖。常见的有：淀粉、糖原、纤维素等。自然界中最丰富的均一性多糖是淀粉和糖原、纤维素。它们都是由葡萄糖组成。淀粉和糖原分别是植物和动物中葡萄糖的贮存形式，纤维素是植物细胞主要的结构组分。
不均一多糖：有不同的单糖分子缩合而成的多糖，叫做不均一多糖。常见的有：透明质酸、硫酸软骨素等。
像淀粉 纤维素什么的都是一种多糖
一般说的有活性作用的多糖常常是某一种物质里提取的 比如香菇多糖 螺旋藻多糖 当归多糖等等 这些多糖其实是不同分子组成或不同结构的多糖组成的混合物 不同物质提取的多糖不一定都有活性 具有活性的也不一定作用相同 像抗氧化 降血脂 降血压等等 可能有其中一种作用也可能同时有多种作用
好像蜂蜜
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！
QQ：24596024