鸡蛋搅碎，越搅的很粘度越小，锅里放少量油小火加热后旋转均匀倒出余油，把鸡蛋糊倒入锅中迅速旋转均匀，起皮后翻过来略微加热，一张金黄诱人的鸡蛋饼就做成了
有很多的那种模型的呀，比如你想把鸡蛋煎成心型，就有一些心型的模具，你将鸡蛋打到这个心形器皿里，之后煎鸡蛋就是一个心型的，还有圆形的模具，方形的，模具应该在网上都买得到的。
少油，小火。我一般煎圆圆的，喜欢用传统的铁锅，底部放油，一般来说，油面多大，煎出来的鸡蛋就多大~
油微热，鸡蛋放碗里打均匀，不要太多不然会很厚。倒锅里就行了。翻身的时候最好颠勺
可以在百度搜一下,好多,而且还有图,很不错的,一两句说不清的
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！
QQ：24596024