锡纸牛肉饭的做法步骤图，锡纸牛肉饭怎么做

锡纸（铝箔）纸牛肉饭做法：
先煮米饭，建议放水多点煮成软一点的米饭，不然再放进烤箱烤会太干。
煮米饭期间腌牛肉。牛肉洗净，横着纹路切条，放入少许盐、油、料酒、葱白、生抽腌上10～60分钟（时间长些更越入味）。
煮好的米饭盛至器皿中，鸡蛋打散，倒入米饭中，拌匀。
锡纸铺在烤盘上（锡纸要裁大些，因为我们需要把饭包严），米饭铺好，腌好的牛肉放上去，蒜拍好放上去。腌牛肉的汁也一同倒入。
锡纸包好，烤箱上下层，210°，25分钟。
烤好后撒上葱花和些许香油。

用料  

米饭    

牛肉    

鸡蛋    一个    

料酒    

葱    

蒜    两瓣    

盐    少许    

生抽    一勺    

生油    

锡纸牛肉饭的做法  

• 先煮米饭，建议放水多点煮成软一点的米饭，不然再放进烤箱烤会太干。

• 煮米饭期间我们来腌牛肉。牛肉洗净，逆着纹路切条，放入少许盐、油、料酒、葱白、生抽腌上十分钟。

• 煮好的米饭盛起，鸡蛋打散，倒入米饭中，拌匀。

• 锡纸铺在碟子上（撕大张点，因为我们需要把饭包起来），米饭铺好，牛肉放上去，蒜拍好放上去。腌牛肉的汁也一同倒入。

• 锡纸包好，烤箱上下层，210°，25分钟。

• 烤好后撒上葱花和些许香油

小贴士

1、有些人喜欢腌牛肉放姜，也是可以的，看个人喜好。 
2、锡纸一定要包密实，不然烤出来的饭和牛肉容易干。