深海鱼泡即花胶：花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。花胶的种类有很多种，顶级排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。另外，绝对不可能是鲨鱼，因为鲨鱼没有鱼鳔。
