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做桃酥,要用手压法和面,想问一下什么是手压法?
做桃酥,要用手压法和面,想问一下什么是手压法?
如题,谢...不太明白,能不能说清楚点...
2025-12-14 05:23:24
推荐回答（2个）
回答1：
手从上往下压，不是手前后左右来回揉
回答2：
就是用手来回的柔
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