鸡蛋手抓饼应该怎么做？

原料：手抓饼、鸡蛋、葱花、盐。

做法步骤：

第1步、食材：手抓饼两张，鸡蛋磕入碗中、放入葱花一点点盐打散备用。

第2步、平底锅烧热刷油。

第3步、放入手抓饼。

第4步、煎至金黄后翻面。

第5步、倒入蛋液，煎至蛋液凝固。

第6步、用铲子铲起对折一下盛出。

第7步、切块装盘。

手抓饼是直接用面粉制作而成的，营养成分比较单一，营养价值不高。要想手抓饼吃得美味又营养，不放在手抓饼里加个蛋。鸡蛋富含蛋白质和各种人体所需的氨基酸和矿物质，营养价值高不在话下，最重要的是加入了鸡蛋的手抓饼是真心的美味。下面一起来看下鸡蛋手抓饼的做法。

鸡蛋手抓饼的做法：

原料：鸡蛋、小麦面粉150克，色拉油适量，食盐3克，猪油10克，水90克、沙拉酱适量，生菜

做法：

1、面粉、盐、猪油和冷水全部混合，揉至光滑，面团分割成两份，表面抹上色拉油防粘，放在室温下醒面30分钟。

2、醒完面后用手先将面团延伸成细长面皮，再用擀面杖擀薄，均匀地刷上色拉油，将薄面皮两边对折粘合，用手将薄面皮轻轻地延展拉长。

3、然后将面皮慢慢地卷成螺旋状，表面刷少许油再松驰30分钟。

4、松驰好后将面坯慢慢压平，擀开。

5、锅内少倒点油，饼两面用小火煎黄。

6、饼煎黄就可以拿出来了，接着煎鸡蛋，偶用了个模子为了防止鸡蛋太散，蛋黄不好熟就把蛋黄铲破了煎，喜欢流黄儿的保持蛋黄原样就可以了（偶上回做的流黄的有点太稀和了）。

7、等鸡蛋没完全凝固之前把刚刚做好的黄金饼盖上（偶一直用的小火120度）。

8、盖上再煎半分钟（不糊就行），拿出来在鸡蛋的一面抹上沙拉酱，生菜在还有余温的锅里翻两下把水控干，铺在最上面。

9、两面折一下，美味的鸡蛋手抓饼就完成了。

材料

速冻手抓饼1个、鸡蛋1个、葱花少许

做法

1、将鸡蛋磕入碗里，加入少许葱花打匀备用。

2、将手抓饼放入锅中，用中火煎至一面金黄翻过来，在金黄的一面浇上鸡蛋液。

3、等另一面煎至金黄，把浇上鸡蛋液的那一面翻过去继续煎。

4、等到两面煎至金黄就可以装盘了。

鸡蛋手抓饼要做的话，我觉得现在比较方便的是可以在外面买到现成的手抓饼，比如说像安检的手抓饼，只要在吃之前把它提前拿出来放在油油锅里稍微煎一下，然后把鸡蛋打入，再把这饼方便面就可以做成了，再撒上一些酱料。

将手抓饼放入盘中，鸡蛋搅散。 锅中倒油，放入手抓饼煎制。 抹上鸡蛋煎熟，撒上盐即可。