鸡蛋煎饼怎么做的

2025-12-16 03:15:43

推荐回答（2个）

回答1：

把鸡蛋磕到碗里，倒入面粉，加盐，用东西使劲搅打，使蛋黄，蛋清，面粉和牛奶混合均匀，混合液呈糊状，把它摊开，摊薄，摊匀，一面成型，稍微有点变色，就翻过来煎另一面。

回答2：

鸡蛋煎饼做法
1、葱切葱花、取适量萝卜干。
2、锅中不放油（刷油也可，刷油感觉会更香一些，但是面糊糊匀开没那么好弄）。
3、面糊糊匀开。
4、开火，我是整个过程都是大火，在面糊糊成型前撒上葱花。
5、面糊糊成型翻面。
6、换一面继续煎。
7、8、可以反复翻面煎，饼皮表面煎的有点焦黄好看些。
9、一面抹上酱料。
10、撒葱花、萝卜干。
11、放油条(油条是个人习惯，可放可不放)。
12、叠起即可。