可做成糯米鸡。
用料
主料;糯米100克干荷叶1片
辅料;清水500毫升姜片5克香菇25克鸡肉500克香叶1片老抽5毫升盐2克
1、准备好食材
2、糯米加水浸泡2小时,干荷叶泡至变软
3、姜切片,香菇鸡肉切块
4、锅中放油,加姜,香叶,放鸡肉,炒至变色,加老抽,盐,香菇
5、倒入糯米,翻炒均匀
6、用荷叶包好
7、隔水大火35分钟
糯米是制造黏性小吃,如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)南方地区黄酒的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。
麻球还有粽子