步骤 1
1.将洋葱剥皮之后切成一片一片备用，生姜切碎备用，拿出肥牛和所有调味料,蒸上米饭
步骤 2
开中小火,根据次序依次倒入酱油,味醂,红酒还有水
步骤 3
因为是中小火的关系所以热起来可能很慢,盖上盖子耐心等候大约5-10分钟
步骤 4
看到里面的汤汁开始冒泡之后,加入肥牛和生姜碎(注意肥牛要摊开放,不要堆在一起) 然后再次盖上盖子耐心等候
步骤 5
等待再次冒泡之后,搅动一下肥牛,然后尝尝味道,适当加入蒸鱼豉油(根据个人口味而定)
步骤 6
加入洋葱,将洋葱搅动分布均匀，然后再次盖上盖子。慢慢闷,这期间适当搅动洋葱和肥牛直到肥牛软化,洋葱煮软，然后就可以出锅啦
步骤 7
放在蒸好的米饭上即可
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