怎么做鸡蛋饼

教你鸡蛋饼简单又好吃的做法

Hello，我是宝宝都喜欢的小米鸡蛋饼。营养满分，健康好吃。

1。面粉一杯，适量开水把面粉烫成一片片的，边加水边用筷子搅。千万别用手指，沾一手面粉不说，还会烫痛。

2。等烫面凉了，揉成团，搁大半小时。葱2根切葱末，2个鸡蛋打匀。

3。醒过的面团揉一下，加入葱末，继续揉均匀，摘成直径2厘米大小的小团子，擀成直径5，6厘米1，2毫米厚的小面饼。（其实大小厚薄随意，薄一点容易煎熟）。一面撒上白芝麻，用擀面杖稍稍压一下。

4。平底锅放少量油，放入小面饼，2面煎成黄色，有芝麻那面煎得熟一些，盛起，锅中放少少油，加入鸡蛋液，等鸡蛋底部成型，但仍余有少许蛋液时，放入小面饼（有芝麻那面朝上），用锅铲压一下，鸡蛋和面饼就拈在一起，少少煎一下子就好了。

我不知道你说的哪种鸡蛋饼，不过说一个比较好吃的办法，用鸡蛋，水，牛奶或者奶粉，糖拌在一起，面不用太软也不用太硬，根据自己喜欢的口味加入各种原料和面就好，擀成接近一厘米的厚度，然后放在平底锅里不加油，烙熟。特别好吃。你可以试试！

鸡蛋饼怎么做？准备200克面粉，加入盐，葱花，火腿，胡萝卜，加入300毫升的清水，下锅煎双面金黄。